“Love your heart, eat lentils!”
With that said, I want to welcome you to the second round of my tasty Tuesday series (every Tuesday a new recipe). Today I want to share with you this delicious, creamy and gluten-free red lentil soup. I got the recipe from my lovely mother-in-law. It’s so easy to make and you also don’t need that many ingredients. Not that it’s so delicious, it’s also really healthy to include lentils in your diet. Lentils help to prevent heart disease and are also high in fiber and protein. So if this are not enough good reasons to cook a lentil dish. Do you eat lentils? If so, how do you include them in your diet? Would love to hear it.
Heute möchte ich euch schon zur zweiten Reihe meiner “Tasty Tuesday” Reihe (jeden Dienstag ein neues Rezept) willkommen heißen. Diese Woche möchte ich euch diese leckere cremige rote Linsensuppe vorstellen. Das Rezept habe ich von meiner lieben Schwiegermama. Es ist sehr einfach zum zubereiten und man braucht außerdem nicht viele Zutaten. Nicht nur, dass diese Suppe unglaublich lecker ist, sie ist auch sehr gesund. Die Ballaststoffe sorgen zudem für eine lang anhaltende Sättigung, eine gute Verdauung und sie unterstützen das Immunsystem, indem sie Giftstoffe aus dem Darm aufnehmen und ausscheiden. Außerdem sind Linsen sehr reich an Proteinen und förderm eine gesunde Verdauung und sind gut fürs Herz. Wenn das mal nicht genug Gründe sind, um Linsen mal wieder ein leckeres Linsengericht zu kochen. Esst ihr Linsen? Wenn ja, würde es mich sehr interessieren, wie ihr diese in eure Ernährung integriert 🙂
Ingredients (4 sizes)
150 g red lentils
1 red onion
2 garlic cloves
150 g roasted pepper (glass)
1 tbs marjoram
2 tbs olive oil
1 liter vegetable broth
1 bay leaf
salt & pepper
Zutaten (4P)
150 g rote Linsen (z.B. DM Drogerie)
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
150 g geröstete Paprika (aus dem Glas, z.B. Aldi, Kaufland)
1 EL Majoran
2 EL Olivenöl
1 Liter Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
Salz & Pfeffer
1. Wash the lentils in a sieve, wash the pepper and let them drip off.
2. Cut the onion and garlic in cubes.
3. Heat the oil in a pot and steam onions and garlic until translucent.
4. Add the pepper and the lentils and let them together steam for about 3 minutes.
1. Brause die Linsen in einem Sieb ab, wasch die Paprika und lass sie anschliessend abtropfen.
2. Schneide die Zwiebel und die Knoblauchzehen in grobe Stücke.
3. Nun die Zwiebel und den Knoblauch in einem Topf glasig andünsten.
4. Anschließend die Paprika und Linsen hinzufügen und für ca. 3 Minuten mitdünsten lassen.
5. After that add the vegetable broth, 1 tsp of marjoram and one bay leaf. Cover the pot and let it boil with middle heat for 10 minutes.
6. Let it simmer on low heat for another 10 minutes uncovered.
7. Take out the bay leaf and blend the soup.
8. Don’t forget to put in one tsp marjoram and salt and pepper. Serve the soup with some delicious bread.
5. Gemüsebrühe, 1 TL Majoran und 1 Lorbeerblatt dazu geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze für 10 Minuten kochen lassen.
6. Danach noch mal für 10 Minuten offen bei kleiner Hitze köcheln lassen.
7. Entferne das Lorbeerblatt und pürier die Suppe fein.
8. Restlichen TL Majoran hinzugeben und die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe am besten mit frischem Brot servieren.
24 Comments
that Looks yummi!
TheVogueWord
TheVogueWord
Thank you gorgeous! It was really yummie :))
that Looks yummi!
TheVogueWord
TheVogueWord
Thank you gorgeous! It was really yummie :))
I really love lentil soup! What a nice post with all These Pictures and Information. I really like this comment: „Love your heart, eat lentils!“ xoxo Janine
So glad you like it :)) Thank so much for your nice feedback dear Janine!
Much love
I really love lentil soup! What a nice post with all These Pictures and Information. I really like this comment: „Love your heart, eat lentils!“ xoxo Janine
So glad you like it :)) Thank so much for your nice feedback dear Janine!
Much love
this is our traditional soup, I like it too much!
http://www.trendyandfriendly.com
:))) it’s really delicous though 🙂
this is our traditional soup, I like it too much!
http://www.trendyandfriendly.com
:))) it’s really delicous though 🙂
Oh das sieht super lecker aus! Toll, dass ich auf deine Seite gestoßen bin – ich starte morgen meine vegane Woche
xx Tschok | http://www.thedetsornfactory.blogspot.de
Dankeschön Süße 🙂 Uii das freut mich zu hören :)) Ganz viel Erfolg und Spaß wünsch ich dir dabei :))
Ganz liebe Grüße!
Oh das sieht super lecker aus! Toll, dass ich auf deine Seite gestoßen bin – ich starte morgen meine vegane Woche
xx Tschok | http://www.thedetsornfactory.blogspot.de
Dankeschön Süße 🙂 Uii das freut mich zu hören :)) Ganz viel Erfolg und Spaß wünsch ich dir dabei :))
Ganz liebe Grüße!
ohh das klingt ja mega lecker, ich liebe Linsen, das rezept muss ich unbedingt mal ausprobieren!! Die bilder sind auch richtig schön geworden 🙂
Alles Liebe,
Alma
Vielen Dank Liebes, das freut mich!
Viel Spaß beim ausprobieren :))
Ganz liebe Grüße zurück
ohh das klingt ja mega lecker, ich liebe Linsen, das rezept muss ich unbedingt mal ausprobieren!! Die bilder sind auch richtig schön geworden 🙂
Alles Liebe,
Alma
Vielen Dank Liebes, das freut mich!
Viel Spaß beim ausprobieren :))
Ganz liebe Grüße zurück
Oh, ich habe erst heute noch einen Rest roter Linsen bei uns entdeckt, der mal wegmüsste. Das Rezept eignet sich ja wohl perfekt 🙂
XX aus Nürnberg
Jecky
Want Get Repeat
Das freut mich aber :)) Viel Spaß beim Ausprobieren!
Ganz liebe Grüße auch aus Nürnberg 🙂
Oh, ich habe erst heute noch einen Rest roter Linsen bei uns entdeckt, der mal wegmüsste. Das Rezept eignet sich ja wohl perfekt 🙂
XX aus Nürnberg
Jecky
Want Get Repeat
Das freut mich aber :)) Viel Spaß beim Ausprobieren!
Ganz liebe Grüße auch aus Nürnberg 🙂